在探讨这个问题之前，我们需要明确一点：在国际象棋界，“世界冠军”这一头衔通常指的是那些通过正式的国际象棋世界锦标赛获得最高荣誉的棋手。这些赛事是由国际象棋联合会（FIDE）或其他相关组织举办的，旨在决定谁将成为公认的世界冠军。因此，当提到某位棋手是“世界冠军”时，我们一般是在谈论他们在这种高水平比赛中取得的成就。

然而，对于一些非官方的比赛或邀请赛来说，可能会使用不同的标准来确定参赛者，这可能导致某些并非通过传统途径成为世界冠军的棋手也被冠以“世界冠军”的头衔。例如，在一些历史悠久的邀请赛中，主办方可能基于棋手的过去成绩、知名度或者其他因素而发出邀请，即使他们没有通过传统的世界锦标赛赢得冠军。在这种情况下，“世界冠军”这个称呼可能会有一定的误导性，因为它并不符合FIDE或其他主流组织的定义。

回到你的问题本身——“参赛选手中是否包括了多位国际象棋世界冠军？”——我们需要具体了解的是哪一场比赛以及如何定义“世界冠军”。如果是一场由FIDE主办的正式世界锦标赛或者其认可的重大赛事，那么参赛者名单很可能会包含多位正式的国际象棋世界冠军；但如果是一场非官方的比赛或者是某个地区性的活动，那么情况就很难一概而论。

总之，在没有给出具体比赛背景的情况下，无法准确判断参赛选手中是否包括了多位国际象棋世界冠军。但是我们可以肯定地说，在任何高级别的国际象棋比赛中，都有可能遇到来自不同国家和地区的顶尖高手，其中包括了许多曾经在世界舞台上取得辉煌战绩的棋手。他们的存在不仅丰富了比赛的竞争性和观赏性，也为观众和爱好者们带来了更多精彩的对决和战术博弈。